Kostaldeko eta itsasertzeko arrantza: EAEko flotaren norabidea zehazten duen 'iparrorratza'

Ezin da ulertu gure arrantza-portuen izaera kontuan hartu gabe. Hondarribiako mugatik Ondarroa eta Bermeoko kaietaraino, arrantza da gure herrien bizia. Hala ere, arrain-merkatura iristen dena ez da kasualitate kontua, baizik eta baxuko eta itsas zabaleko arrantzaren arteko banaketa estrategiko baten emaitza, bakoitza bere urtaroekin, espezieekin eta metodo tradizionalekin.

Kostaldeko arrantza kostaldeko tradizioaren funtsa da. Bizkaiko Golkoan kostaldetik gertu nabigatzen duten itsasontzi txikiagoek osatzen dute (125 itsasontzi inguru daude erregistratuta EAEn), eta haien arrantza-bidaiak normalean ordu batzuk edo, gehienez, egun pare bat irauten dute. Bere balio handia harrapakinen freskotasun handian eta ekosistema babesten duten artisau-arrantza metodoen erabileran datza. Hauek dira kostaldeko arrantzan erabiltzen diren arrantza-teknika batzuk:

• Sareko arrantza: Antxoa eta berdela bezalako espezie pelagikoen arrantza-metodo nagusia da hau. Arrain-sardak behealdean ixten den sare handi batekin inguratzean datza, poltsa baten antzera, itsas hondoa kaltetu gabe arrain-sardak harrapatuz (IKUSI ITSAS ETXEA BIDEOA).
• Beita bizia eta arrain-arrantza: Hegaluze beltzaren denboraldiko arrantza-metodo nagusiak hauek dira. Beita biziarekin, arrantzaleek antxoak edo sardinak bizirik mantentzen dituzte itsasontziko tankeetan, hegaluzea azalera erakartzeko, eta han banan-banan harrapatzen dituzte kanabera eta txirrika erabiliz. Arrain-arrantza egiteak amu artifizialekin arrastaka eramatea dakar. Banaka harrapatzean, arrainaren haragia ez da estresatzen, kalitate sukaldaritza hobea bermatuz (IKUSI BIDEOA: BEITARA BIZIA ETA ARRAIN-ARRANTZA).

(IKUSI KOFRADIA ITSAS ETXEAN INKOASTAL ARRANTZA ARTEEN BIDEO GEHIAGO)

Ontziak luzera handitzen direnean eta ehunka miliara itsasertzera abiatzen direnean, itsas sakoneko arrantzaren eremuan sartzen gara (35 itsas sakoneko ontzi inguru daude erregistratuta EAEn). EAEko flota ezaguna da arrantza-leku historikoetan egoteagatik, hala nola, Great Sole Bank-en (Irlandako hegoaldea) eta Ipar Atlantikoko uretan. Hemen, arrantza-denboraldiak asteak irauten dute. Hauek dira itsas sakoneko arrantzan erabiltzen diren arrantza-tresna batzuk:

• Hondoko arrantza: Sakonerako arrantza metodorik selektiboenetako bat da. Itsas hondotik gertu milaka amu beitadun zintzilik dituen lerro nagusi bat da. Lerroz harrapatutako legatza harrapatzeko metodo hobetsia da, ehundura sendoagatik preziatua, arrainak sareen eraginik gabe iristen baitira kubiertara (IKUS ITSAS ETXEA BIDEOA).
• Hondoko arraste-arrantza: Rape, megrim eta pompano bezalako espezieetarako erabiltzen da, itsas hondoan zehar atoian eramaten den zaku-formako sare batez osatuta dago. Arrantza-metodo industrialagoa den arren, EAEko flota sare arinago eta selektiboagoetara eboluzionatu du ingurumen-inpaktua murrizteko.
• Itsaso zabaleko sare-arrantza: Ur tropikaletan (Indiako edo Pazifikoko ozeanoa), EAEko atunontzi izoztu handiek (30 inguru) sare-arrantza erraldoiak erabiltzen dituzte atun zuria eta hegaluze horia harrapatzeko, eta hauek ezinbestekoak dira eskualdeko kontserba-industria indartsuarentzat.

Kostaldeko eta itsas zabaleko arrantzaren arteko sailkapena ez da soilik distantzia kontua, baita kuoten kudeaketarena ere. Kostaldeko arrantza urtaroaren araberakoa den bitartean (udaberria antxoentzat, uda bonitoarentzat), itsas zabaleko arrantzak arrain zuriaren hornidura etengabea ahalbidetzen du urte osoan zehar.

Bi flotak berrikuntza teknikoaren eta jasangarritasunaren aterkipean bizi dira. Gaur egun, kontsumitzaileek jatorria identifikatu dezakete, hala nola, Gobernuaren Labela edo MSC ziurtagiria bezalako etiketen bidez, eta horiek bermatzen dute plateretan duten arraina itsas ekosistemaren bizi-zikloak errespetatuz harrapatu dela.

Kostaldeko Kanpainaren Egutegia