Autres origines, mêmes critères.

Kofradia Seafood est la gamme de produits de la mer basques de Kofradia qui comprend des poissons d'autres origines.
Origine. Cela n'implique pas une différenciation par la qualité, mais par l'origine. Les critères de sélection, les exigences et
L'excellence est exactement la même qu'à Kofradia Basque.
Les connaissances sectorielles et de produits que Kofradia Basque applique à la mer voisine, à Kofradia
Le secteur des produits de la mer
s'oriente vers la sélection des meilleures zones de pêche, des meilleures origines et des meilleurs fournisseurs.
aux niveaux national et international. Chaque espèce est choisie pour sa qualité, sa traçabilité et son adéquation à l'usage final prévu.
toujours dans une perspective responsable.
Chez Kofradia Seafood, nous privilégions les poissons issus de pêcheries durables et de projets d'aquaculture responsables respectant des normes environnementales et de contrôle strictes. Le respect de la mer et de ses écosystèmes demeure le fondement de notre processus de sélection.
Kofradia Seafood étend la portée de la marque sans compromettre ses valeurs : en proposant des solutions complètes
au marché tout en maintenant un engagement intact envers la qualité et la durabilité.

Espèces

Saumon

Psaume de Salar

Morue

Gadus Morhua

Merlu

Merluccius Merluccius

Turbot

Psetta Maxima

daurade

Pagellus Bogaraveo

Thon rouge

Thunnus Thynnus

Seul

Solea vulgaris

Tabac à priser

Lophius Piscatorius

Saumon

Psaume de Salar
Origines
Norvège
piment
Alaska
Présentation
Steak
Lombes
Méthode de production
Aquaculture
Livre de recettes
Aquaculture

Morue

Gadus Morhua
Origines
Norvège
piment
Alaska
Présentation
Steak
Lombes
Méthode de production
Aquaculture
Livre de recettes
Aquaculture

Merlu

Merluccius Merluccius
Origines
Norvège
piment
Alaska
Présentation
Steak
Lombes
Méthode de production
Aquaculture
Livre de recettes
Aquaculture

Turbot

Psetta Maxima
Origines
Norvège
piment
Alaska
Présentation
Steak
Lombes
Méthode de production
Aquaculture
Livre de recettes
Aquaculture

daurade

Pagellus Bogaraveo
Origines
Norvège
piment
Alaska
Présentation
Steak
Lombes
Méthode de production
Aquaculture
Livre de recettes
Aquaculture

Thon rouge

Thunnus Thynnus
Origines
Norvège
piment
Alaska
Présentation
Steak
Lombes
Méthode de production
Aquaculture
Livre de recettes
Aquaculture

Seul

Solea vulgaris
Origines
Norvège
piment
Alaska
Présentation
Steak
Lombes
Méthode de production
Aquaculture
Livre de recettes
Aquaculture

Tabac à priser

Lophius Piscatorius
Origines
Norvège
piment
Alaska
Présentation
Steak
Lombes
Méthode de production
Aquaculture
Livre de recettes
Aquaculture